Le Radis noir ontient de fortes quantités d’isothiocyanates (antibactériens) des glucosinolates (anti-carcinogènes et antimutagènes) ; de la Raphanine (antiseptique et antibactérienne) ainsi qu’une quantité importante de vitamine C et du potassium. Il diminue l’hypercholestérolémie, inactive la bactérie Helicobacter pylori . Il traite aussi  les troubles digestifs résultant d’une mauvaise circulation biliaire, l’inflammation et l’hypersécrétion des voies respiratoires supérieures (rhume, sinusite). Il« nettoie » l’organisme dans le cadre d’une cure de détoxication et tonifie le foie.